I dag forbereder hjemmelavede pølser af hakket svinekød med bacon... Meget hurtigt forberedt, viser det sig meget velsmagende, naturligvis!
Du har brug for:
Pulp svinekød - 600-650 g (enhver del)
Halvdelen af denne norm svinefedt (300 g)
Store løg
Et par fed hvidløg (3-4)
Salt, sort peber og krydderier efter smag
Hvor skal man begynde??? Vi starter med det faktum, at vi arm med en skarp kniv og begynder at skære kødet med svinefedt. Kødet af svinekød skåret i små stykker, om den måde, vi skære produkter på Olivier. Svinefedt behov for at forsøge at skære 2-3 gange mindre, løg og hvidløg også har behov for at hakke mere fint, eller blot rulle gennem en kødhakkemaskine, eller rist. Det vil sige, viser det sig denne "trefoldige tråd" for at formindske!
Nu er alt dette tilføje op til en skål, tilsæt salt, sort peber og ælt godt i et par minutter. Også i denne blanding kan tilføjes selv, hvad nogle, men det er til din smag. Endvidere klar hakket hakket orlov på bordet i mindst 30 minutter, så alt er godt marineret.
Danne en pølse på folien. Tag halvdelen kogte hakket kød, spredes på en folie, vedhæfte form af pølser \ roll, forsegler folien selv. Så pak stramt foldede kanter "som slik". Du kan lave et større antal pølser, mindre størrelse. Senere, efter bagning, du kan ikke klippe og føres direkte ind i partiet som garniture.
Pølser fremstillet at forskyde folien i enhver passende form til bagning, hælde varmt vand, ca. 1/3 af pølser. Og sende i en forvarmet 200 grader ovn.
Først pølser bages et sted 35 minutter, derefter tage ud det åbne overfolien forsigtigt med en kniv eller saks, og sende den i ovnen et andet sted i 10 minutter, brunfarvning.
Pølser opnås meget velsmagende, men varmt, da de ikke skal skæres, er det nødvendigt at gøre det muligt at køle af til brikkerne ikke falder fra hinanden! Nyd dit måltid!
Hvis du kan lide opskriften, satte Ligesom, og glem ikke at abonnere. Support plakat! Ahead vil du finde mange flere fede opskrifter.