Velkommen! I dag, Jeg forbereder en meget velsmagende kød tærter... Dejen uden gær i yoghurt, påfyldning - hakket kød med kartofler. Ikke noget usædvanligt der, kun i form af tærter selv. Det er muligt at fortælle min "brand" patty-fletninger.
Put slædehunde, skrive kommentarer, tilmelde dig! Alt dette er meget vigtigt for forfatteren, og det er meget nødvendigt at fremme den kanal. Jeg vil få dig til denne meget taknemmelig!
Til dejen skal bruge:
en kop yoghurt
Bundle smør (170-180 g)
Et æg
Teskefuld salt
Teskefuld bagepulver
Og et eller andet sted i 500-550 gram mel
Til fyldet:
Et pund hakket oksekød
2 små løg
2-3 kartoffelknolden
Krydderier, salt til smag
For at forberede dejen i skålen Sigt mel, tilføjer salt (lille), bagepulver, satte de bløde smør og gnid hænderne i krummer.
Hæld derefter kefir, smadre et æg ...
... og ælt dejen. Dejen skal få blød og ikke klistret. Hvis det er revet, betyder det for meget mel, så kan du tilføje 2-3 spsk yoghurt, vil det gøre dejen mere homogen.
Til fyldet jeg blande det hakkede kød med finthakket løg og kartofler, skåret i små tern, tilsæt kun salt og sort peber. Selvom du kan tilføje urter og nogle krydderier.
Og videre til modellering af tærter. Del dejen i små stykker på 45-50 gram i vægt, hvert stykke rullet ind i en flad kage, giver en smule aflang form. I midten af spredningen fyldet på siderne gøre cut med en kniv, en tilsvarende mængde på begge sider.
Så guf øverste del og sammenflettede \ fletning sidepaneler.
Den nedre del let trækkes fra hinanden og viklet omkring cirkel, fastgørelseskant.
Det viser sig meget pæne, smukke flettet kager. Stacking dem på bagning, de betingelser pergamentpapir og post bagt i en ovn. Før bagning kager kan smøres med pisket æg eller creme fraiche. Denne gang gjorde jeg ikke, creme fraiche i køleskabet var der ikke, og den eneste æg anvendtes til fremstilling af dejen. Disse kager er bagt ved 180 grader, omkring 30-40 minutter.
Prøv koge disse kager, de er lækre og smukke - tynd skorpe, masser af saftige påfyldning kød. Bare få lidt sløret foto, jeg var også i en fart, og tiden var sent!
Hvis du kan lide opskriften, så glem ikke at Ligesom og Abonner. Support plakat! Ahead vil du finde mange flere fede opskrifter.