Velkommen! I dag, jeg laver meget lækker og hjertelig tærte... Dette er den enkleste opskrift, dejen æltes på vandet og mel (dumplings dej), for at forberede fyldet hjælp hakket oksekød, kartofler, løg og urter. Og dette er kun én mulighed for påfyldning - mere kan være lavet af bare kartofler med løg stuvet kål, æg og greens, ...
Put slædehunde, skrive kommentarer, abonnere og dele på sociale netværk! Din støtte er meget vigtigt for mig, og behovet for at fremme den kanal! Meget taknemmelig for al den støtte!
For at forberede dejen tage:
Ikke helt en fuld facetteret glas vand (150-170 ml)
Tre spiseskefulde vegetabilsk olie
Sex tsk salt
Og omkring 400 g mel
Til fyldet:
350 g hakket
3 mellemstore kartofler
2 små løg
50 g smør
Greens - i mit tilfælde er det tørret dild, men kan tage nogen friske krydderurter
Salt, sort peber, krydderier
Og stadig har brug for en æggeblomme til smøring kage
Først og fremmest ælte dej. Jeg støvtætte melet i en skål, tilsæt salt, rør i midten til fremstilling af en reces, hæld vegetabilsk olie, vand og ælt en blød dej.
Men dette er hvad jeg gør ... Måske du har en anden proces med madlavning - lidt salt opløses i vand, noget mel tilføjer en sidste udvej, det er ligegyldigt. Det vigtigste er, at resultatet var en blød elastisk dej, og ikke så stejle som i dumplings. Vi giver en "pause" test i ca 15 minutter, som dækker skålen med en bomulds håndklæde.Jeg bruger blandet hakket kød (svinekød, oksekød) til fremstilling af fyldet, tilføje til det salt, peber og lidt af en blanding af tørret dild. Hvis du har friske urter, og er det muligt at tilføje.
Løg skæres i kvarter \ semi-ringe, selv om formen af skæring er ligegyldigt. Med kartofler, mens du gør ingenting (kun ren), jeg vil så gnid det på et rivejern, men en kampagne af kage forsamling ...
Det færdige dej hvilede på et bord spredes, hæld mel og rulle den ind i reservoiret - samme tykkelse som dumplings. Så spread \ smøre på det udstopning, top rist kartofler, og derefter sætte løg, en lille smule mere prisalivaem, peber, og over hele overfladen lagt ud små stykker af smør. Curl roll, alle kanter forsigtigt klemme og wrap "sneglen" ...
Dannet kage overføres til en bageplade, de betingelser pergamentpapir, smøres top med pisket æggeblomme.
Og her er en tærte-smuk viser sig! Det bages i ovnen i ca. 30-40 minutter ved 180 grader. Prøv at koge en kage, jeg er sikker på du vil kunne lide det!