Velkommen! I dag, Jeg forbereder butterdej med ost i ovnen ...
Ingredienser til madlavning:
Varm mælk - 200 ml
Creme fraiche - 200 g, kan erstattes med yoghurt naturel
Sukker, salt, soda - alle 1 tsk
Omkring 500 gram mel
Smeltet smør - 100 g for kager promazyvaniya
Hård ost - omkring 100 g
Og ét æg til smøring kager
Først er det nødvendigt at opvarme mælken, jeg hælder ham en glasskål og sat til et minut i mikrobølgeovnen - Jeg tror, det er den nemmeste og hurtigste måde. Muligt og på komfuret at varme op - i en gryde, skal mælken være lidt varm, men under alle omstændigheder ikke varmt. Tilsæt derefter salt, sukker, bagepulver ...
... 200 g creme og omrørt.
Dernæst tilsæt sigtet mel og ælt den bløde, nærmest klamre sig til hænderne på dejen. Må ikke haste til at tilføje alle melet på én gang, skal du lade et sted 50 gram - mængden af mel dej tage et stykke tid at udrulle tortillas.
Til arbejde med dejen, kan du umiddelbart efter blanding - opdele det i 6-8 dele, det samme sker kager. Hvert stykke er afrundet.
Tag et stykke dej, rul den til en tynd kage, og god fedt smeltet smør.
Krølle op i en rulle og "sneglen" ...
Igen, udrulning igen fedt med smør, og denne gang tilføje revet ost - bare en spiseskefuld! Men hvis du ønsker at bage en mega-ost kage, derefter tilføje lidt mere ost... Og hvis ost er ikke, så kan du lave mad i det hele uden ham - der er fremstillet simpelthen lækre puff kager!
Nu tilføje op kagen strimler af 4-5 cm, og det nederste panel til midten af kanten. Det viser sig, "løbehjul" - har stadig en cookie ...
Så bare fingre flade "løbehjul". Og på samme måde, vi danner alle de resterende puff kager.
Skift tortillas på en bageplade, de betingelser pergamentpapir, smøres top med pisket æg.
Sådanne kager bagt i en ovn ved 180 grader, omkring 20-25 minutter. Prøv for en gangs skyld at bage dem - dette er en meget enkel, nem og lækker.