Hej, mit navn er Oksana, er glad for at byde velkommen til alle dem, der kiggede på min madlavning kanal! Her skrive jeg opskrifter til de mest enkle, overkommelige retter til hverdag og fest menu.
I dag, jeg laver frikadeller "pensionist"... Navn hugger sikkert mærkeligt, men hvad er, er der... Desuden blev ingen direkte sammenhæng pensioneret, er det ligegyldigt. Simpelthen, disse burgere er meget lave omkostninger, alle produkter, der anvendes i den laveste prisklasse, og som et resultat de får en hel del. Og de er meget velsmagende, ganske velegnet til at variere menuen.
Ingredienser til madlavning:
Kål 1/4 af den lille hvidkålshoved
Gulerødder - 1 stk.
Løg - 1 stk.
Kartofler - 3-4 PCS. eller en færdiglavet kartoffelmos
Kylling æg - 1 stk.
Vegetabilsk olie til stegning
Salt, friskkværnet peber
Mel - 3-4 spiseskefulde. l.
For at forberede burgere brug for sådan kål, stuvet med gulerødder, løg og kartoffelmos (eller kogte rynkede kartofler). Og med noget ud af det, og ikke starte ...
Hvis du har
en slags en "særlig" slukke kål opskrift - så, koge kål til denne opskrift. Jeg vil skrive, hvordan jeg gør det:Shred gulerødder (flåede), gnide på et groft rivejern, løg skåret i små tern kål,. I en stegepande hæld 3-4 spiseskefulde. l. vegetabilsk olie, når den er varmet op, indeholder den første bue, efter nogen tid, gulerødder, kål og videre. Tilsæt vand og slagtekrop 20-25 minutter. Så jeg sætte lidt tomatpuré, salt, sort peber, og mere bogstaveligt 5-7 minutter af madlavning.
Stadig, som jeg sagde, er du nødt til at koge kartoflerne i saltet vand, derefter gnide det tolkushkoy. Eller brug gårsdagens halv-spist kartoffelmos - hvis nogen.
Til kartoffelmos tilføje stuvet kål, her er bryde æg, lidt salt det (hvis ikke saltet før det), peber, og vi lægger 3-4 spsk. l. måltid - måske lidt mere. Her er det nødvendigt at kigge efter konsistens, definerer sig selv komfortable du vil gøre frikadeller eller ej. Du kan stadig tilføje et par fed knust hvidløg eller \ og krydderurter - det er efter eget valg. Mass bland godt.
Danner af denne masse koteletter - runde og aflange, smuldre dem i mel ...
... og straks spredes på en pande med varm olie. Og steges med 2 sider på lav varme, indtil en smuk gylden brun. Opnåede meget velsmagende burgere.