Denne salat sidste år værdsat af alle min familie. Og i år, selvfølgelig, besluttede jeg at gentage succesen. Udover sine vigtigste ingredienser er årstidens grøntsager, som nu er meget overkommelig.
Lad os starte med aubergine, fordi de kræver varmebehandling, og det tager tid. AEgplanterne skal rengøres, skåret i små tern og steges i en gryde indtil kogt i en lille mængde af vegetabilsk olie.
Mens stegte grøntsager, kan du begynde at forberede de øvrige ingredienser. Bulgarske peber skal skæres i små tern, ca. som aubergine.
Endvidere skiver ost og æg i små tern. Cooled aubergine og tilberedte ingredienser kombineres i en salatskål.
Også i denne salat tilføjes søde rødløg. Men jeg havde ikke sådan en hånd, så jeg marinerede en normal pære tynde skiver løg i eddike i et stykke tid.
Vi bland godt og salat mayonnaise, helst Pet. Det er meget velsmagende og ganske tilfredsstillende salat, skal du sørge for at prøve.
ingredienser: 2 stykker aubergine, peber 1-2 stykker, løg søde stykker 1, 2-3 stk kogt æg, 100 gram ost, mayonnaise 80 gram
Jeg håber artiklen var interessant og nyttigt for dig, hvis det er tilfældet, skal du give til kende.
Tak for din opmærksomhed og abonnere på kanalen, foran en masse interessante!
Hold dig sund!