Vi kender alle A. S. Pushkin som en stor russisk digter. Men kun få mennesker kender de kulinariske præferencer en klassiker. Så hvad spiser digteren? Hvad var de mest foretrukne retter? Alt dette jeg fortælle dig lige nu!
De fleste livretter
Alexander Pushkin var ikke en stor foodie og var ikke nervøs over mad. Ofte udsøgte retter han foretrukne enkel - suppe, kager, korn, kartofler. Digterens livret var vandpibe med en agurk. Hun kogte ham en barnepige - Arina.
For at forberede Cagli Nanny brugt kylling bouillon, agurk lage, pickles, kylling, grøntsager, røget bacon, spinat. Hvidt serveret med croutoner.
Calla - ikke blot digterens livret. Classic også ønsket
roer suppe med stør, bagte kartofler, sauerkraut, boghvede. Kartofler til Pushkina bages i russisk ovn aske.
Pushkin er også meget glad for pandekager, især den lyserøde, som blev bagt med roer. Af den måde, disse pandekager opskrift er på min kanal, så gå og se her her.
Som jeg nævnte, var Pushkin ikke gourmet, men det var en behandler, som han ikke havde råd til affald. Digteren elskede ost. Men bortset fra Pusjkin, i sit hus ingen var villig til at prøve denne ost mere. Og når hans sygeplejerske Arina, mens digteren ikke var hjemme, smed osten, fordi han er "så meget dårlig lyske."
Da Pushkin var gift, havde han hyret en kok. Her er, hvad siger brudepige Anna Smirnova, som havde en chance for at spise på hus af Pushkin:
"... Jeg elskede stadig at spise på Pushkin. De tjente grøn suppe med hårdkogte æg, hakket store bøffer med spinat eller skovsyre og hvid dessert marmelade stikkelsbær "
sød
Til dessert, digteren elskede ikke kun konserves, men også kage Blancmange og varenets (analog sur mælk i dag, kun tykkere). Varenets i disse dage, serveret med sukker til te og kager.
Af den måde, søde kager Pushkin kunne lide æbletærte og mere strassburgsky med blommer eller ferskner. Restauranten søde Alexander ofte bestilt koldt hindbær suppe.
Drinks og alkohol
Pushkin elskede te, iskaffe, tranebærsaft, tranebær vand. Da det var nat og inspiration han sit pen og skrev, altid bedt mig om at bringe ham en limonade. Af den måde, før du går til en duel, Pushkin stoppet ved et konditori og drak saftevand der.
Med hensyn til alkohol, har Pushkin ikke misbruge dem, men han kunne drikke. I det 19. århundrede var populær zhzhenka, drak vin og champagne blandt den russiske adel. Det zhzhenku ifølge hans samtidige, Pushkin kunne lide mest.
Hvad retter jeg rådede Pushkin venner
Som vi ved, Pushkin havde en masse venner, med hvem han svarede. Nogle gange, talen faldt på emnet mad og Pushkin anbefale venner til at besøge bestemte steder i St. Petersborg, men også rådes til at prøve nogle retter: pasta med parmesan ost (i det 19. århundrede i Rusland, og pasta og parmesan ost kun begyndte at dukke op, så vi var fint mad), koteletter Pozharsky kogt æg.
Alle disse retter er digteren selv ønsket restauranten til ordre på fransk.
Frugt og bær
Pushkin elskede syltede æbler, tranebær i sukker, tranebær. Også frugt digter kunne lide ferskner. Når Alexander i et møde spiste 20 ferskner, meget overraskede end de andre.
Men før hans død, blev Pushkin såret under en duel, meget gerne ville gennemblødt multebær. Det er, hvad lægen mindede I.Spassky:
"... Kort før sin død han ønskede multebær. Hastigt sendt til denne bær. Han venter hende og gentages flere gange ivrigt:
- multebær, multebær.
Endelig bragt cloudberries.
- Ring til min kone, - sagde Pushkin, - lad det feeds mig.
Han spiste 2 - 3 bær, slugte et par skefulde af saft Multebær sagt - snarere, og sendte sin kone... "
Et par minutter efter, at Pushkin var væk.
Jeg håber denne artikel var informativt for dig og vores elskede digter åbnet på den anden side. Tak for din opmærksomhed!
Se også: Hvad spiser Vladimir Putin? Favorit retter formanden