Madlavning fransk øl svulme op til fisk. Jeg kan virkelig godt lide det, fisk i det viser sig godt, simpelthen lækkert! Vær opmærksom på opskriften, dele det på dine sociale netværk - vil komme i handy trods alt!
fremstilling:
Først et par ord om fisken. Dejen kan tilberede fisk i princippet om, at du kan lide. Men jeg ærlig talt ikke lakseyngel i dejen - det er godt uden. Men billig hvid fisk, såsom sej, til madlavning i dejen bare perfekt.
Og nu dej han opskrift. Behov her er de ingredienser:
lys øl - 1 kop
Æg - 2 stk
mel - 1 kop
vegetabilsk olie - 1 spsk
karry - til smag
salt - til smag
peber - efter smag
Før madlavning dejen, skal øllet køles. Stykker af fisk gnide med salt og peber.
Proteiner dissociere fra blommerne, kølige proteiner.
I de sigtet mel add æggeblommer, smør, karry krydderier. Af den måde, kan du tage nogen krydderier til din smag. For eksempel, i butikkerne sælges allerede forberedt specielt til krydderier fisk, kan du bruge det.
Gradvist infusion kølet øl, rør dejen indtil glat.
Yderligere piskeris mixer til skumproteiner og præcist, ofte til den halvflydende dej. Så alle sammen, slå igen.
Hvert stykke fisk valmue i dej og stegt i en stegepande med vegetabilsk olie. Fisken bliver så spredt på papirservietter, at olien blev absorberet. Tjene enten varm eller kold form, med nogen sauce og ketchup. Bon appetit, min kære!