Gem dig selv denne opskrift, fordi pandekagerne gå godt, simpelthen lækkert! Alle ingredienser er enkel og billig, men hvor lækkert! Dette er min favorit opskrift på pandekager. Nå pandekager... Det er ikke ligefrem, selvfølgelig pandekager, men vi kalder dem, så.
ingredienser:
Kartofler - 5-6 stk
løg - 1 stk (lille)
Ost - 200gr
skinke (pølse) - 200g
mel - 5 spiseskefulde
æg - 2 stk
urter til smag
salt til smag
hvidløg til smag
peber til smag
olie til stegning
Først, ost og skinke, rist. Meget fint skåret løg. Også skære urter. Kartofler Riv i det mindste, da det ellers bliver mørkere, så længe du beskæftige sig med de øvrige ingredienser.
Sætte ost, skinke, løg, urter og kartofler. Forsøger at køre æggene. Tilsæt salt og peber til smag, sætte melet. Hvis du vil, kan du tilføje 1-2 fed knust hvidløg. Svigermor, disse pandekager med hvidløg altid gør. Jeg foretrækker det også uden.
Det er nu fortsat kun at bage pandekager. Steg dem på begge sider i vegetabilsk olie til de er gyldenbrune. Serveres varm med nogen sauce, creme fraiche eller ketchup. Bon appetit, mine kære venner!