Solyanka - meget velsmagende, hjertelig og flavorful fad. Kog denne suppe kan enhver kvinde, det vigtigste - at vide et par hemmeligheder, som vi delte med dig i denne opskrift. Så lad os gå ud i køkkenet og starte madlavning!
fremstilling:
For Halofyter velegnet oksekød på knoglen eller røget oksekød ribben, da de giver mættet aromatiseret bouillon. Men du kan bruge en hvilken som helst andet kød.
Fyld kødet 3L. vand, tilsæt en løg (hele, snittede er ikke nødvendigt), et par ærter allehånde og kog i cirka en time. Fem minutter indtil kogt tilsæt laurbærblad.
Når vores bouillon klar, fjern kødet fra det og filtreret til ikke forblive deri løg, peberfrugter og laurbærblad. Efter dræning bouillon igen sat på komfuret. På dette tidspunkt kødet er let afkølet, skæres i stykker, fjern kernerne og sende tilbage i gryden.
Dernæst skåret i strimler alt, hvad der er i køleskabet i kød - røget og kogt pølse, pølse, skinke, osv og også smide i suppen. Efter dette, i en stegepande Svits et finthakket løg med 2 spiseskefulde tomatpuré og sende i en gryde.
På denne samme gryde fem minutter ulme 2 pickles, skåret i tynde strimler, og støbeskeen bouillon. Et par spiseskefulde agurk saltlage kan også tilføje til suppen. Men hvis du ikke er saltet og syltede agurker, så er det bedre ikke at gøre.
At tilføje til smagen af en mættet 5-7-pose oliven, skåret i tynde skiver, og kog sammen i 5 minutter. Serveres sammensurium med en skive citron, krydderurter og creme fraiche.
Bon appetit!
Hvis du kunne lide opskrifter - abonnere på vores kanal!