Legendary emnet fra den sovjetiske fortid. Fremragende holdt i lejligheden.
Det vigtigste krav - strengt til rækkefølgen af bogmærker og andel.
ingredienser:
1 kg aubergine
1 kg sød peber
2 kg tomater (modne)
0,5 kg løg
0,5 kg gulerødder
1 spsk. l. sukker
1 spsk. l. salt
100 ml normalt eddike på 6% eller 9%, der kan lide skarpere
200 ml vegetabilsk olie
fremstilling:
1. Aubergine vask og skæres i store stykker eller halvcirkler.
2. Gulerødder og løg - tykke ringe.
3. Tomater Vask, tør og skåret i skiver.
4. Bulgarske peber til at rense fra frøene og også hakket i store tern.
5. I stor gryde eller kedel i prioriteret rækkefølge, bringer hver ingrediens og den kogende put: gulerødder, løg, aubergine, peberfrugter, tomater, tilsæt derefter sukker og salt, derefter grøntsag olie.
Tomater kun fra oven, da de giver en masse saft.
6. Put kedel til brand og lav varme kog.
Meget vigtigt: salaten kan ikke blande sig!
Madlavning præform eller lidt kogt under svag tilbagesvaling i omkring 35-40 minutter. I 5-7 minutter, indtil kogte - hæld eddike.
7. Banker steriliseret, kogte låg.
8. Ekspanderet i sterile krukker og straks roll.
Det er ikke nødvendigt at afslutte!
Alt! Salat legenden er klar! Det er fortsat at give det køle ned og gemme den.
Der har aldrig været sådan en begivenhed for at denne salat eksploderede. Tredive år i vores familie forberede det. Smag er altid fantastisk!
VIGTIGT: en enkelt gram af overskydende salt, sukker og andre krydderier, ellers kan resultatet være anderledes.
Held og lykke med dine forberedelser, lækker vinter og bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!