I dag vil vi forberede hjemmelavede æg nudler. Min familie bare elsker det. Vær sikker på at koge nudlerne for denne opskrift, og du vil glemme alt om shopping!
fremstilling:
Whisk piskeris to æg med en knivspids salt. Tilsæt derefter mel og ælt dejen.
Sådan skal du tage melet? Som til en stiv dej. Beløbet afhænger af størrelsen af æg og mel kvalitet. Hvis du finder den mel af hård hvede (den, der netop bruges til pasta) vil være perfekt!
Det er vigtigt at korrekt promeshat dej, at der ikke er nogen klumper. Vi har brug for en ensartet konsistens.
Derefter opdele resulterende dej i 4 dele. Rul tynde cirkler og deres lille tørret. Det er meget praktisk at tørre dejen på ryggen af en stol, men ikke tørre ud
Nu vender vi overdækkede lag af halm og med en skarp kniv skæres i sådan ud:
Dybest set nudler klar, og du kan allerede lave mad. Og hvis du ønsker at forberede en reserve, så først tørrede nudler, derefter skifter vi til bankerne eller andre beholdere.
Pasta sving utrolig lækker! Nyd dit måltid!