I går, min mand siger: "Jeg ønsker at Tat", og jeg har dem forberedt. Og så huskede jeg, at min ordination af disse kager, har jeg ikke dele med dig. Derfor med glæde fortælle, hvordan jeg gør belyashi.
Min hemmelighed er lækker, bud, frodige Tat er, at jeg gør dejen på yoghurt uden tilsat gær. Det er, hvad ingredienser jeg bruger:
Hakket kød - 350 gr
Løg - 2-3 pc
Yoghurt - 1 kop
Mel - 3 kopper
Æg - 2 stk
Creme fraiche - 1 spsk
Soda - 1 tsk
Salt - 1 tsk
Sukker - 1 spsk
Vegetabilsk olie - 2 spsk af dejen og stegning plus Tat
Salt, krydderier til smag Til fyldet
Og nu er han madlavning proces. Først skal vi gøre dejen.
Kefir (fortrinsvis ved kold og stuetemperatur) blev blandet med sodavand, add æg og rør indtil ensartet.
Put salt, sukker, vegetabilsk olie hælde. Nu starter vi gradvist, i små portioner, tilsæt mel. Ælt dejen. Sammenhæng det bør have en blød, elastisk, men bør ikke holde sig til hænder.
Dæk dejen med en serviet og orlov i en halv time. Indtil dejen "hvile", vil gøre påfyldning for vores Tat. Der er nogle nuancer, så sørg for at læse op til slutningen af opskriften, så intet er savnet.
Jeg gør reklame din kanal på Yandex. Zen. Jeg tager alle fag. Pris 50-100 rubler. Skriv e [email protected]
Så hakket kød, blandes med finthakket løg, tilføje nogle salt og sort peber.
Og nu er min hemmelighed er lækre toppings. Mig og min familie elsker at påfyldning var sødlig. For saftighed og smag, jeg tilføje fløden (eller fløde). Du kan tilføje lidt vand.
Hvordan kan jeg gøre tærter: Tag et stykke dej, rul dejen ud til en pandekage, satte fyldet og tilslut kant, trække dem til midten. I midten af hullet er forpligtet til at forlade. Det viser sig således ud:
nu hvordan man stege, også her er der nuancer. Olie i en stegepande bør være en masse, omkring midten af tærter. Belyashi spredes på en pande hul ned (!). Fire er ikke for stærk. Hvad er det: det er bedre ristede hakket. Fordi det sker ofte, at tærter i almindelighed, allerede rosenrødt og påfyldning buggy. Og så på en gang varmen går gennem hullet i fyldet. Så vi slår over, reducere ilden og kog under låg.
Bon appetit, mine kære venner!
Se også: Hvordan kan jeg gøre khachapuri gryden. Den bedste opskrift
Hvis du kunne lide min opskrift Tat kefir - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!