Vi fortsætter med at offentliggøre opskrifter, der er i min gamle kogebog i 1927. Tidligere har jeg talt om denne bog, kan du læse mere her her.
Men omslaget af bogen:
I dag vil jeg udgive en opskrift spyd af lam. Opskriften er interessant for sin marinade, og metoden til at levere det færdige fad.
Her er opskriften i bogen:
Jeg duplikere opskriften tekst, fordi billedet kan være svært at se for dem, der gik til telefonen:
Skewers af lam.
Skære kødet fra bacon eller Loin af lam bidder, drys med peber, sat i en skål og pålægge hakkede dild, persille, løg, hæld olivenolie. I den tid, før Marino, henvender sig ofte.
Du kan tage kogt temmelig svag eddike i stedet for olivenolie. Når promarinuetsya, fjerne, sætte på et spyd og steg. Serveres med citron, berberis, grøn persille.
Bemærk venligst, at der ikke er specificeret proportioner: hvor meget at tage kød, olie eller eddike og salt (salt i opskriften ikke specificeret).
Kød anbefales marinate olivenolie. På denne måde er olivenolie. Men igen, det betyder ikke, hvor mange timer at marinere. Generelt opskriften, hvor alle de "øje" :))
Hvis opskriften du kan lide - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!