Ikke kun kolde snacks kan tilberedes af tyndt pitabrød. For eksempel fremstilles simpelthen fremragende tærter af det, hvor lavash fungerer som en dej. Desuden kan de være både søde og salte.
Vi tilbyder en opskrift på en lækker salt lavash pie med cottage cheese og ost. Som sidstnævnte tager vi suluguni, der er kendetegnet ved sin gærede mælkesmag, elastiske struktur og fraværet af en udtalt lugt. Denne ost er bare perfekt til brug i bagværk.
Den foreslåede kage kaldes krøllet. Det fik sit navn fra sit oprindelige udseende.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Tynd lavash - 250 gr.
Suluguni - 250 gr.
Granulær cottage cheese - 250 gr.
Kefir - 150 ml.
Æg - 1 stk.
Grønne - 10 gr.
Hvid sesam - 1 spsk
Smør - 10 gr.
Salt, peber - efter smag
Hvordan man laver mad:
Forbered alle fødevarer på listen.
Knus kornet ostemasse let med en gaffel, og del store stykker i mindre. Suluguni-rist. Størrelsen på ostespåner betyder ikke noget. Kombiner de forberedte komponenter i en dyb beholder.
Skyl dild, tør den lidt, hak fint og tilsæt til hovedsammensætningen.
Kryd blandingen med salt og peber efter smag, bland godt og kombiner alle komponenterne.
Bryd et æg i en separat skål, hæld kefir i det, bland grundigt med en visp, indtil der opnås en homogen masse.
Skær lavash i flere rektangulære stykker af omtrent samme størrelse. Smør hver kopi med en æg-kefir-blanding. Lad denne tilstand være i 2 minutter, så væsken mætter det tætte pitabrød, og det bliver blødere. Ellers bryder den simpelthen, når den rulles op. Lad resten af væsken blive fyldt.
Læg ostemassen og ostefyldet oven på hvert lærred og fordel det rundt om hele omkredsen.
Rul de forberedte ark lavash i ruller.
Smør formen rigeligt med smør. Anbring ruller med fyld indeni i en cirkel.
Hæld den flydende blanding, som du efterlod ovenpå.
Drys med sesamfrø. Læg kageformen i ovnen forvarmet til 200 grader.
Bages i 20-25 minutter, indtil den er gyldenbrun.
"Krøllet" lavashkage med hytteost og ost er mere lækker at bruge varm, når suluguni forbliver smeltet.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!