Jeg fortsætter temaet emner til vinteren. I dag vil fortælle dig, hvordan jeg koge æg med svampe. Opskriften er gammel, så gør selv min bedstemor, så dristigt erklærer, at opskriften på testen af tid, og mere end en generation.
Hvad der er behov for kaviar:
svampe
gulerødder
løg
salt
peber
vegetabilsk olie
9% eddike
Denne kaviar Jeg ligesom de fleste af kantareller. Men du kan godt bruge andre svampe - svampe, vilde svampe og andre. Det vil også være meget velsmagende.
1 kg champignon behov. Grind enhver bekvem måde: gennem en kødhakkemaskine, blender eller ved hjælp af en kniv.
Simmer svampe i en time med 50 ml vegetabilsk olie. Fra tid til anden at røre svampene.
I en separat pan stegt i vegetabilsk olie (50 ml) en pulveriseret løg og gulerod 1, revet på den fineste rivejern. Hvornår vil time afsat til stuvet svampe, vi flytter løg og gulerødder til svampene.
Salt til smag (jeg sætter omkring en halv teskefuld), peber og lidt kok omkring 20 minutter. For et par minutter, indtil kogt add 1 tsk eddike.
Varm æg ekspanderede i steriliserede glas og ruller. Kaviar er klar, bon appetit, mine venner!
Se også: Peber og hvidløg i vinteren
Hvis du kan lide æg opskrift - til salg, Ligesom. Du er ikke svært at gøre, men det er meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, så prøv for dig. Tak!