I sommeren forsøger jeg at tage maksimalt udbytte af grøntsagerne. Især jeg elsker at lave mad forskellige retter af zucchini. Fordi de ikke er for højt kalorieindhold, men hjertelig. Jeg præsentere Dem for en gryderet, der er værdige ligner på en familie middag, og på ferie bordet.
fremstilling:
Det første skridt på en pande steges de løg. Vi er nødt til at tage 3 mellemstore løg. Disse i gryden 400 gram hakket kød, salt, peber og steg 7 minutter. Derefter sætte 2 spsk tomatpuré. Kog i 5 minutter. Så fjernes fra varmen og midlertidigt alene tilbage.
Zucchini groft gnide. Vi kræver 5 stykker vejer omkring 1,2 kg. Tilsæt salt og pres saften. 4 æg piskeris sammen creme fraiche - det vil være tilstrækkeligt 150 gram. 6 mellemstore tomater skåret i skiver.
Bagning fad med olie smøre. Put halvdelen af squash, top med hakket løg. Så lægge ud resten af løg og på toppen - tomater. Fyld den med en blanding af æg og creme fraiche, drys med revet ost - det er nok 100 gram. Klargøring bages ved 180 grader 35 minutter. Først da vil dekorere med greens og arrangere skeet. Bon appetit!