Der er mange opskrifter, der kan bruges til at tilberede lækre salater til et festligt bord eller familiens måltid. I dag vil jeg dele en, der har slået rod i vores familie. Den koreanske gulerods- og krabbestik salat koges meget hurtigt. Bortset fra æg kan ingen ingredienser længere varmebehandles. Koreanske gulerødder kan købes i supermarkedet eller tilberedes på forhånd hjemme, det er alles forretning. De produkter, der udgør denne skål, passer godt sammen. Jeg elsker denne salat, jeg anbefaler den også til dig.
Ingredienser:
Krabbe pinde - 120 g.
Koreanske gulerødder - 150 g.
Kogt kyllingæg (proteiner) - 3 stk.
Salt, sort peber - efter smag
Pæreløg - 1 stk.
Mayonnaise - 2 spsk
Til syltning af løg:
Eddike 9% - 2 tsk l.
Sukker - 1 tsk l.
Vand - 50 ml.
Trin for trin opskrift:
1. Vi forbereder produkterne i henhold til listen til opskriften.
2. Skræl løgene, vask dem under rindende vand og skær dem i halve ringe. I en lille skål kombinerer vi alle komponenterne i marinaden: sukker, vand og eddike. Vi nedsænker løg i det og lader stå i 20 minutter.
3. Læg de koreanske gulerødder i en dyb skål. Hvis det er blevet gnides i for lange strimler, er det bedre at skære dem i halvdelen.
4. Vi frigiver krabbepinde fra emballagen. Vi efterlader de frosne pinde et stykke tid ved stuetemperatur, hvorefter vi skærer dem i strimler med fokus på gulerøddernes længde. Vi sender til skålen.
5. Hårdkogte kyllingæg. For at gøre dette skal du vaske dem grundigt i en sodavand, derefter skylles og fyldes med rent vand. Vi sætter gryden med dem på ilden og koger. Kog på svag varme i 10 minutter, dræn derefter forsigtigt det kogende vand og overfør æggene til en beholder med koldt vand. Lad afkøle, skræl derefter og separer de hvide fra æggeblommer. Til denne opskrift har vi kun brug for proteiner. Vi skærer dem i strimler og sender dem til salaten.
6. Når tiden er gået, skal du klemme de syltede løg ud af væsken og tilsættes til resten af ingredienserne. Salt fadet og krydre med mayonnaise. Hvis de koreanske gulerødder ikke er for krydret, skal du tilføje lidt sort peber.
7. Salat med koreanske gulerødder og krabbekager er klar. Det er kun at blande og afkøle. Dæk skålen med et låg, eller stram den med plastfolie, og send den til køleskabet i 30-60 minutter.
8. Lækker og stor salat er klar til servering. Vi lægger det i smukke salatskåle og smager.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro