Efter nytår salater og snacks altid vil have noget lys. Kylling suppe på dette tidspunkt er bare perfekt. En opskrift, som altid, er enkel. Burn!
fremstilling:
500g kylling hæld 2,5 liter vand og salt til smag og kog bouillon. På dette tidspunkt, lån hjemmelavede nudler.
1 æg piskeris punge med en knivspids salt. Tilsæt mel og ælt dejen. Mængde mel afhænger af størrelsen af æggene, er gennemsnittet 200 g. Dejen skal være cool og fleksibel.
Udrulning meget tynd og skåret i strimler med en skarp kniv. Du kan bruge en speciel dyse til nudler, som følger med visse kødhakkemaskine.
Skær et løg, en gulerod. Lidt stegt i vegetabilsk olie og tilsæt til kylling bouillon. Kog alle sammen i 5-7 minutter.
Separat koge hjemmelavede nudler, ikke mere end 5 minutter. Kog i en anden gryde til vores suppe var klar.
I en skål sætte nudler, hæld bouillon, sætte kyllingestykkerne. Serveres med friske krydderurter kan koges hønseæg. Lækker suppe opnås. Bon appetit!