Peerless appetitvækker af svampe! Lækker, kan sproget sluges! Kan varmt anbefale at koge svampe i koreansk, du kan lide det! Snarere skrive en recept!
fremstilling:
Vi får brug for 1 kg svampe. Mine svampe, men ikke skæres. Vi vil koge dem hele, så jeg anbefaler at tage en lille eller mellemstor størrelse svampe - de smager bedst opnås.
Den pan hældes 2 liter vand, kogende, sætte en laurbærblad og svampe. Kog 10 minutter. Kassér vandet, fjern laurbærblad.
Nu drys svampe krydderier: 1 tsk koriander, 1 tsk sort peber, 1 tsk rød peber, lidt gurkemeje for farve.
100ml vegetabilsk olie opvarmes i en stegepande og hæld svampene. Stir. Det er vigtigt, at hver enkelt svamp var i krydderier og olie.
Nu tilsættes 1 spsk salt, 2 spsk sukker 100ml ris eddike. Stir. Skift svampe og marinade i en ren, tør krukke, dække med låg og læg dem i køleskabet natten over.
Om morgenen kan du allerede prøve svampe. Bon appetit, mine kære venner!