Mine regelmæssige læsere ved, i vores familie elsker kager med ost. Og i dag har vi en ny opskrift - ost boller. De fås myagenkie, frodige, meget velsmagende! Og hvad smag i hele lejligheden, mens bagning! Mmmmm, lækker!
Ingredienser til bollerne:
hytteost
mel
sukker
gær
mælk
æg
smør (kan erstatte bagning margarine)
salt
stivelse
pulveriseret sukker
vaniljesukker
Bland 1 kop varm mælk, 1 pakke tørgær og 1 spsk sukker. Rør og orlov i 10 minutter, gær begyndte at "arbejde".
Nu tager 2 kopper mel, tilsæt 1 teskefuld salt ufuldstændig, mælk med gær, 50 g smeltet smør og 2 æg, pisket indtil glat med 3-4 spsk sukker. Også sætte dejen 1 pakke af vanille sukker.
Æltning af dejen, efterhånden hæld mere mel. Dejen skal have en blød og elastisk, det ikke klæber til hænderne. Fjerne dejen i et varmt sted, så at den steg og steg ca. 2 gange.
Forbered fyld til boller. 0,5 kg ostemasse blev blandet med 5 spiseskefulde sukker, tilsæt vaniljesukker, 1-2 æg. Fyldes modtaget en "væske", tilsættes 1,5-2 spiseskefulde stivelse.
Dejen er kommet, er det muligt at koge bollerne. Der er en masse forskellige muligheder: du kan rulle dejen ud i et reservoir, sprede fyldet, fold rulle og skære, kan det være "roser", "sneglen" eller den sædvanlige bolle i form af hjerter - i almindelighed, som du ønsker. Den kun råde nederste bolle zaschipyvat sikker på, at fyldet ikke besteget.
Bage bolle i ovnen ved 180 grader i 25-30 minutter. Top du kan drys med flormelis. Nyd din te, min kære!
Se også: Blød ost bagels i 20 minutter. Min favorit opskrift
Hvordan til at bestemme den lyserøde laks med kaviar i butikken. Min måde at arbejde på
Hvis du kan lide ost boller opskrift - til salg, Ligesom. Også abonnere på min kanal for at undgå manglende nye opskrifter og artikler.