En simpel opskrift på, hvordan man holder friske urter i lang tid. Og ikke bare vedligeholde, og kog fra hendes duftende krydderier. Ja, selvfølgelig, friske urter kan købes i ethvert supermarked på ethvert tidspunkt af året. Men fyldet er godt, fordi det altid forbedre smagen af et fad, og spare din tid.
ingredienser:
hvidløg
Dild (du kan tage andre greens)
salt
vegetabilsk olie
citron
Sort peber pulver
Umiddelbart note: for dette krydderier jeg gerne bruge dild og purløg. Men i princippet kan du tage, hvad du ønsker: persille, basilikum, koriander, sortiment af forskellige greens, etc. Det ville tage en stråle vejede ca. 150-200 g.
Greens fint fint skåret. Du kan selvfølgelig bruge en blender, men personligt jeg kan lide det bedre, når de urter finthakket med en kniv.
5 fed hvidløg, klemme gennem pressen eller formales i en morter (i dette tilfælde er det nødvendigt at tilføje en knivspids hvidløg salt) og føje til fennikel.
Drys med lidt sort peber, tilsæt salt til smag. Hvad med salt: ikke placere en masse, tage nummer som en salat.
Nu tilføje olien. Meget velsmagende opnået fra oliven, men hvis den ikke findes eller ikke kan lide, så tag den solsikke. Olier brug for omkring 50-70 ml. Også, tilsættes 1 tsk citronsaft.
Bland krydderier og vores klar. Den kan opbevares i en glaskrukke i køleskabet. Vi gemmer ikke mere end 1 uge. Hvis du ønsker at forberede sig til fremtiden (om vinteren), derefter lægge ud på formochkam (eller plastik kopper, men udfylder ikke helt, og halvdelen eller 1/3) og fryse.
Denne krydderier kan føjes til supper, salater, dumplings smurt for borscht, forberede sandwich og snacks - en masse muligheder. Bon appetit, min kære!
Hvis du kunne lide den krydderier opskrift - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!