Ketchup i butikken jeg ikke længere købe og forberede sig. Et af de foretrukne opskrifter i de senere år - en skarp hjemmelavet ketchup. Lækker, Yum! Jeg anbefaler at skrive opskriften eller dele det på sociale netværk, så det er bevaret på din side.
ingredienser:
tomater
løg
paprika
chili
hvidløg
salt
sukker
9% eddike
Denne kepchup kan høstes om vinteren, men du kan gøre en lille del og straks er der. Vi elskede denne kepchup, så jeg forbereder flere dåser.
Så vi har brug for 2 kg tomater. Nødvendigheden af at tage modne tomater for at få et velsmagende. Fjern skind, skæres hver tomat i flere stykker, og knust af blenderen.
Tomat ragout i 10 minutter, idet kolben rystes. På dette tidspunkt, lån resterende grøntsager.
Meget fint skåret i 1 kg løg, 1 kg peber og 3-4 akut pod (forbrænding) af peber. Skiver bør være meget lille, kan du endda bruge en blender. Også makulere en leder af hvidløg.
Så tomater allerede slukket 10 minutter - det er tid til at tilføje dem til løg, peberfrugt og chilipebre. Put 6 komplet spsk sukker og 1,5 spsk salt. Simre grøntsagerne 20 minutter. Hvis massen er for tyk, tilsættes lidt vand.
Tilsæt derefter knust hvidløg og 120 ml 9% eddike. Simre yderligere 5 minutter og du er færdig! En del af ketchup kan blive forsinket, og der er bare det samme som cool. Resten ekspanderes i steriliserede glas og ruller. Hold ketchup i køleskabet. Bon appetit, min kære!
Hvis du kunne lide opskriften - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!