Min søn elsker butterdejpizza. Han får mig til at lave mad en gang om ugen. Ærligt talt gøres dette meget simpelt og hurtigt, så enhver kan tilberede det - endda en skoledreng.
Fyldningen til sådan hjemmelavet pizza kan være absolut enhver - alt efter hvad du bedst kan lide. Det vil vise sig særligt lækkert med røget kød og salami, selvom det hele afhænger af personlig smag og præferencer, kan jeg personligt lide fisk og skaldyr.
Ingredienser:
Puffdej - 500 g
Ketchup - 4 spsk
Hvide løg - 0,5 stk.
Stor tomat - 1 stk.
Salami - 200 g
Hård ost - 120 g
Oliven - 8-10 stk.
Champignons - 2 stk.
Mel - 3-4 spiseskefulde
Forberedelse:
Forbered fødevarer på listen. Det er bedre at tage butterdej til pizza uden gær, men for at være ærlig vil den på gær også være lækker, kun meget tilfredsstillende.
Optø dejen ved stuetemperatur uden at fjerne emballagen. Vask alle grøntsagerne, tør dem, skær dem i skiver, der passer dig godt sammen med salamien, rasp osten på et groft rivejern.
Efter at have drysset mel på bordet skal du rulle et 0,5 mm tykt lag ud, fastgøre et låg fra en stor gryde til det, skære den overskydende dej af med en kniv. Overfør basen til et bageplade drysset med let mel, prik med en gaffel, ellers kan det svulme op under bagning.
Pensl dejen med din yndlingsketchup, læg de hakkede salatløg, tilfældigt hakkede svampe og tomatskiver ud.
Sæt den hakkede pølse oven på tomaterne, drys med revet hård ost.
Anbring oliven sidst på toppen. Forvarm ovnen til 200 grader, læg pizzaen i den og bages i 15-20 minutter i top- og bundopvarmningstilstand.
Rul den resterende trimmede dej ud i en cirkel og lav en anden lidt mindre pizza.
Puffdej-pizzaen er klar - meget velsmagende, sprød dej og saftig påfyldning. Serveres varm straks efter tilberedningen. En kop lækker kaffe, te eller mælk supplerer den perfekt.
God fornøjelse!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)