Min favorit burgere - det er kylling. Hvem er abonneret på min kanal, han ved det :)) I dag vil fortælle dig, hvordan jeg laver vegetar koteletter fra kyllingebryst på fransk. Jeg er sikker på, at du vil kunne lide dem, også, så sørg for at skrive ned opskriften!
ingredienser:
kylling (bryst)
creme fraiche
mel
æg
grønne løg
hvidløg
salt
peber
vegetabilsk olie til stegning
For at forberede disse burgere, vi har brug kyllingebryst - omkring 1 kg. Skær brystet i stykker, for at få hakket udstopning. Tilstrækkeligt fint skåret: stykker af størrelse bør være ca. 5x5 mm.
Tilføj til udstopning 3 æg, salt, peber til din smag. Derefter sætte lidt grønt. Jeg plejer at bruge grønne løg, men generelt kan du sætte nogle greens.
Næste vi nødt til at tilføje 3 spsk creme fraiche (det hugger opnået meget godt, blid, så ikke forsømmer denne ingrediens). Også sætte 3 knuste hvidløgsfed.
Derefter tilsættes 4 spsk mel og bland grundigt. Det er alt for frikadeller hakket klar. Lad dig ikke narre, at det er fremstillet af en flydende konsistens af dejen - den måde, det skal være.
På en pande med varm olie med en ske lå de udstopning og steger bøffer på begge sider. Disse bøffer er stegt meget hurtigt - bogstaveligt talt 2-3 minutter på hver side, så længe på pladen vil ikke bevæge sig væk, men det vil brænde :) Bon appetit, min kære!
Hvis du kunne lide opskriften - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!