Åh hvad en lækker og luft pust jeg gjorde i dag, ja, simpelthen lækkert! Af creme fraiche og sukker, de får saftig og sød - at løsrive sig fra en så vanskelig lækker :)) Cook, jeg er sikker på du vil kunne lide det også!
ingredienser:
- Koaguleret (eller serum)
- mel
- gær
- æg
- creme fraiche
- sukker
- salt
- vegetabilsk olie
Forbered dejen. Tag 1 kop yoghurt (blot at varme) og fortyndet 1 tsk tørgær. Rør rundt og orlov i 5-10 minutter. Derefter forsøger at drive 1 æg, sted 1 tsk salt 1 spsk sukker 2 spsk vegetabilsk olie og mel.
Mel som er nødvendigt for at ælte dejen elastisk, det ikke klæber til hænderne, i gennemsnit 2,5-3 kopper. Vi forbeholder os dejen, dække med en klud, i ca. 1 time et lunt sted.
Således har dejen kommer, det skal være obmyat. Opdele det i flere dele - antallet af donuts. Donuts kan være af forskellig størrelse, derefter automatiseret sig på hans pande.
Rul hvert stykke dej i en knold (kage) med en tykkelse på ca. 0,5-0,8 mm, ikke mere. Og steges på begge sider til de er gyldne i vegetabilsk olie.
Og nu er den mest interessante og vigtigste: så snart doughnut er klar, skal den fjernes fra panden og straks smører creme fraiche og drys med sukker (!). Anden bolle spredning på toppen af den første og også smører fløde og sukker. Og så på alle de donuts. Alle tage omkring 100 gram creme fraiche og 50 gram sukker.
Creme fraiche og sukker vil begynde at smelte og imprægnere donuts, viser det sig meget velsmagende! Bon appetit, mine kære læsere!
Se også: Luft puster på kefir. Min favorit opskrift
Hvis du kunne lide opskriften på donuts - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!