Lækker varm forret på ostemasse med kød og ost. Sådanne kager med hakket kød kaldet "Well-fed Husband" viser sig virkelig at være saftige og tilfredsstillende. De kan tilberedes til middag, eller de kan serveres på et festligt bord.
Alt er perfekt kombineret i disse kager: delikat ostemasse, saftigt kødfyld og brun osteskorpe. Og den krydrede sennep i bønnerne giver retten et let pift.
At forberede sådanne snackkager er ikke svært. Du kan bruge hakket kød, hvad du har lyst til. Du kan også tilføje stegte svampe til det hakkede kød, det bliver endnu mere velsmagende og mere appetitligt.
Læg mærke til denne opskrift på "Well-ned Husband"-snack for at forkæle dine kære med en usædvanlig og lækker ret!
Ingredienser:
- mel - 200 g
- hytteost - 200 g
- smør - 200 g
- creme fraiche - 100 g
- løg - 2 stk.
- hvidløg - 2 fed
- ost - 100 g
- hakket kød (svinekød) - 300 g
- malet sort peber - efter smag
- sennepsbønner - 3 tsk l.
- salt efter smag
Trin for trin opskrift
1. Lad os lave dejen. Kom hytteost og blødgjort smør i en skål. Bland alt, indtil det er glat.
2. Salt dejen og tilsæt mel på to måder. Ælt dejen, den skal vise sig at være lidt klistret og må ikke smuldre. Kom ikke meget mel på, så dejen ikke bliver sej.
3. Dæk dejen med husholdningsfilm og stil den på køl i en time.
4. Mens dejen afkøles, forbereder du fyldet.
Skær løget i tern. Skær også hvidløget i tern.
5. Kom hakket løg i en varm stegepande med lidt solsikkeolie. Steg det lidt og tilsæt hvidløg. Steg lidt mere.
6. Sæt det hakkede kød til den resulterende stegning. Vi steger alt, indtil hakket kød er halvt kogt. Ved endt stegning tilsættes salt, peber og fyldet røres rundt.
7. Tre oste på et fint rivejern.
8. Vi tager den færdige dej ud af køleskabet og ruller den ud med pølse. Del dejen i 9 omtrent lige store dele. Rul hvert stykke dej til en kugle og lav en rund kage, tryk lidt på midten for at placere fyldet der.
9. Vi overfører kagerne til en bageplade dækket med bagepapir. Læg kødfyldet i rillen på hver flade kage. Kom nogle sennepskorn på det hakkede kød.
10. Kom creme fraiche ovenpå fyldet, så det dækker hele fyldet.
Kom revet ost på hver kage.
11. Vi sætter alt i en forvarmet ovn op til 180 grader. Vi bager tortillaerne i cirka 25-30 minutter.
Server varme kager.
Snackkager med kød viste sig at være meget velsmagende, tilfredsstillende og aromatiske. De kombinerer meget godt blød ostemasse med en lækker sprød skorpe og et saftigt kødfyld med aromatiske sennepskorn.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com