Dette er en af de mest lækre creme, som jeg kender. Kager med det vise sig meget velsmagende og mørt, smelte i munden. Generelt dette er min favorit blandt cremen, tage en recept note.
ingredienser:
smør
sukker
mælk
vand
gelatine
kartoffelstivelse
æg
vanillin (vanille eller sukker)
Tage 5 æg og adskille proteinerne fra æggeblommer. Proteiner endnu afsat og gnid æggeblommer med 0,5 kopper sukker og vanillin (vaniljesukker) til smag. Derefter hældes halvt glas mælk og rør.
Nu tager vi 0,5 spiseskefuld kartoffelstivelse og fortyndet med vand (halv kop). Hælde til æggeblommer, piskeris, beat eller en mixer indtil ensartet og sat i et vandbad.
Cook, under konstant omrøring, indtil da, indtil blandingen bliver tyk. Lad afkøle og derefter tilføje 150 gram blødt smør.
Vi vender de øvrige ingredienser. Tage 20 g gelatine og gennemvædet det i en lille mængde vand i 15-20 minutter. Grå derefter i et vandbad, og en tynd strøm (!), Hæld cremen. Gelatine skal være helt opløst, før tilsætning deraf til cremen.
I en separat skål, slå æggehvider og en halv kop sukker, og derefter forsigtigt tilføje i fløden og rør.
Nå, alt fløden "Bird mælk" er klar, er det umiddelbart kan anvendes til fremstilling af kager, kager og andre desserter. Hvis du er madlavning en stor kage, skal fordobles proportioner. Nyd te, venner!
Se også: Cremet Cream Cake "Orientering møde".
Hvis du kunne lide opskriften - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!