Denne fisk vi først saltning i flasken, og derefter gøre noget andet, og det vil vise sig meget velsmagende, virkelig godt lide røget og endda mere smag. Jeg mener, at dette er den mest succesfulde opskrift.
ingredienser:
makrel
løg skræl
teblade
salt
sukker
krydderier
vand
Jeg vil skynde mig at sige, selvfølgelig, er ikke en rigtig røget makrel. Men udseendet og smagen er meget som hende. Hvis du ikke har røgeriet, vil det være lige stor for dig. Jeg anbefaler at prøve :))
Så tag 2 makrel. Skær halerne og hoveder, udtagning af indvolde, fjerne den sorte film med den indvendige overflade af maven, og makrel, fordi det kan smage bittert.
Vi forbereder saltlage. Potten sætte løg skræl omkring 2 håndfuld, 2 laurbærblade, 3-5 ærter allehånde, te bryg 2 teskefulde (sort te uden aromaer), 3 spsk salt, 1,5 spiseskefulde sukker og 1 liter fill vand. Efter kogning, kog i 5-7 minutter, saltvand og lades afkøle.
Nu tager en konventionel plast flaske 1,5 liter, cut off toppen, sætte både makrel og fyld ostyvshim saltlage. Solitsya fisk reserve i denne form i 3 dage (sat i køleskabet).
Så snart 3 dage er gået, fisken er klar til brug, er det meget mørt og saftigt sving. Men jeg vil også foreslå at gøre det lidt rykvise - det vil smage endnu bedre.
Ved hestehale binde en tyk snor og hængt makrel eller andet sted på et køligt sted (i en by lejlighed er mulig på balkonen) i 1,5-2 dage. På gulvet sætte et bassin eller pande, fordi det vil blive dryppende væske.
Tja, alt hvad du kan spise fisk. Med kogte kartofler simpelthen lækkert! Bon appetit, min kære!
Hvis du kunne lide opskriften - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!