Jeg kan ikke dele opskriften på lækker krydret kål i georgisk (Mzhavia). Så lækker, at du kan sluge tungen. Det er i orden, alt Jeg anbefaler varmt! Sørg for at skrive ned opskriften på dig selv et eller andet sted, og så taber du.
I-kanal har en lignende opskrift, der kål syltede med eddike og andre ingredienser (godt, undtagen kål og sukkerroer). En kål i georgisk (Mzhavia) forberedt uden eddike, syltede det, og smag det har ikke syltede (som af eddike), og skarp-salt, krydret.
ingredienser:
kål
roer
gulerødder
hvidløg
grønne områder
rød chili (chili)
salt
vand
Først vil jeg anbefale at forberede saltlage til kål. Den består kun af vand og salt. Proportionerne er som følger: 1 liter vand 1 spiseskefuld salt. Antal saltlage justere sig selv, det er i høj grad afhængig af de retter, som vil solitsya kål, og om hvor stor / lille narezhete kål.
Så snart begynder at koge saltvand, og saltet er fuldstændigt opløst - Fjern fra varme og afkøles.
Mens nedkøling, lad os grøntsager. Så vi har brug for en kål vejer omkring 1 kg og lidt mere. Kochan skåret i 6-8 stykker og derefter sat i en kogende vand bogstaveligt i 15 sekunder og tage ud.
Også, vi har brug for roer - 1-2 stykker, og gulerødder - 2-3 stk. Grøntsager skåret i stykker tilfældigt. Af den måde, ikke skære for lavvandet.
Nu rense frø fra pod 1-2 varm rød peber, og her er det allerede Hak.
Cut plader 5-7 fed hvidløg, friske krydderurter makulere. Ingredienser er alle fremstilles nu lægges i en stilling i den følgende sekvens: kål, roer, gulerødder, greens, peber og hvidløg. Fyld ostyvshim saltlage, bør det dække grøntsager.
Top lægge noget pres og forlod i 2 dage ved stuetemperatur, derefter fjerne i køleskab. Efter 3-4 dage i georgisk kål er klar! Det viser sig, sprød, skarp - meget velsmagende! Bon appetit, mine venner!
Se også: Hvordan gør jeg surkål. Sprød og velsmagende
Hvis du kunne lide opskriften - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!