Jeg fortalte ham, hvordan jeg kokken hans foretrukne doughnuts-spiral. De viser sig meget velsmagende, luft, blød - så yummy, Yum! Selvom opskriften er meget enkel, og ikke en masse ingredienser. Jeg kalder disse opskrifter "ud af ingenting" :))))
ingredienser:
mælk
mel
gær
sukker
smør
æg
salt
vegetabilsk olie
Ælt dejen til doughnuts. I en skål, blandes 250 ml varm mælk, 4 spiseskefulde sukker, halv teskefuld salt og 2 teskefulde tørgær. Rør rundt indtil glat og orlov i et par minutter.
Derefter forsøger at drive et æg, tilsæt 3 spsk smeltet smør, hæld omkring 3 kopper mel og ælt dejen.
Vi overlader det i 1 time i et varmt sted. Dejen skal være obmyat og give det en anden 30-40 minutter, så det steg igen.
Nu tager vi en lille dej og gøre det til en flagel. Fold det i en spiral - billet donut klar. Og så med al dejen. Donuts bør ske ca. 10 cm i længden, ikke mere.
Donuts spiral-stegt i en stor mængde vegetabilsk olie spredes derefter på papirservietter til overskydende olie absorberet.
Også i denne test, kan du godt gøre donuts og klassiske former - runde med et hul i midten.
Klar donuts kan drys med flormelis, hæld den smeltede chokolade eller dumpe nogen creme. Bon appetit, mine venner!
Se også: Lazy kager med løg og æg. 10 minutter og fremstillet (uden besvær med test)
Hvis opskriften du kan lide - til salg, Ligesom. Også abonnere på min kanal for at undgå manglende nye opskrifter og artikler. Tak!