I dag har jeg koge meget velsmagende, fyldig, skarp lille salat.
Det vil passe ferien!
Salat er meget kødfulde, den mandlige version. Kogte stykke oksekød skåret i tern 300 gr. Kød når kogt, jeg sætte det i kogende vand, så det er en mere saftig. Skæres i et stykke kød på tværs af fibrene.
200 gram skinke skåret i tern, også.
Til oksekød skinke og add kylling, dets forhånd bouillon og opdelt i fibre.
Skåret i 5-6 strimler af syltede agurker. Løg skåret i halve ringe, løg om ønsket kan skoldes med kogende vand, for at gøre det lidt blødere.
Jeg tage halvdelen hjem mayonnaise og creme fraiche. Creme fraiche kan erstattes med yoghurt naturel. Jeg tilføjer en teskefuld sennep og top med lidt sort peber. Blandet.
Salatdressing.
Salat viser sig meget stor og velsmagende. Bon appetit!
ingredienser:
- 300 g kogt oksekød
- 200 gram skinke
- 200 g kogt kyllingekød
- 5-6 syltede agurker
- 1 medium løg
- 3 spiseskefulde mayonnaise
- 3 spiseskefulde creme fraiche
- 1 tsk med toppen af sennep
- salt, peber