Opskrift forsøgte for nylig, og jeg kunne godt lide ham. Klar på 4 eller 5 gange og altid viser sig lækre. Skriv ned opskriften, eller huske
Hvad der er behov for ost:
Creme fraiche - 200 g
Mælkefedt - 0,5 liter
Kefir fedt - 0,5 liter
Æg - 3 stk
Salt - 1 spiseskefuld (du kan selv med en lille dias)
Provencalske urter til smag (valgfrit) eller grøn
Mælk og yoghurt, hældes i en gryde og bring i kog over medium varme.
I mellemtiden, i en skål, slå æg med creme fraiche indtil glat. Når mælk og yoghurt kog, hæld i de pan æg og creme fraiche.
Tilsæt salt og oliven urter til smag (eller grøn). Jeg sætter 1 spsk urter, men kan undvære dem. Vægt bør simre ved svag varme i 8-10 minutter, til at blive cheesy.
Sluk for ovnen, for at give massen køle lidt og læner sig tilbage på gaze. Når vallen er drænet, vi flytte ostemassen i en hvilken som helst egnet gryde og sætte oven på åget, at formen ost.
Når osten er dannet og erhverve den ønskede konsistens - den er klar til brug. Bon appetit til dig, kære venner!
Hvis du kunne lide min opskrift - venligst sætte Ligesom. Du er ikke svært, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og kræfter på kanalen. Tak!