Måske dette er min favorit creme af alt, der eksisterer. Jeg elsker det bare, og jeg ved, at han har en masse fans. Jeg har en god opskrift, som jeg gerne dele med dig.
ingredienser:
Ost - 350 g
Smør - 120 gram
pulveriseret sukker - 100 g
Som du kan se, en meget simpelt sæt af ingredienser. Blot ønsker at give en forklaring om osten. Det bør være en blød kvark uden tilsætningsstoffer. Ligesom "Hochland", "Almette", og andre.
Smør, tage en god, dyre. Fedtindhold - 82,5%. I intet tilfælde, hverken spredning, ellers cremen vil smagløst, og konsistensen er ikke det samme. I stedet for smør kan tage tunge fløde (33%), lige før brug, bør de være ved stuetemperatur.
Så nu er han madlavning proces. Først piskeris mixer på høj hastighed blødgjort smør. Derefter gradvist introducere flormelis og pisk igen indtil da, indtil pulveret ikke længere er "knirke". Det vil tage 5-7 minutter.
nu tilføje kold (!), Flødeost og derefter piskeris sammen indtil glat cremet konsistens.
Hvis du vil bruge cremen, så alle ingredienserne på samme tid sat i en skål og pisk sammen. Men i dette tilfælde cremen viser sig ikke så luftig.
Klar til brug flødekager, med det du kan spise pandekager, boller eller blot spredes på brød. Flødeost opbevares i køleskabet i op til 5 dage. Bon appetit, mine kære venner.