Fisk bliver saltet, krydret og meget velsmagende! Nå, umuligt at sætte ned, næsten alt, hvad jeg spiser meget hurtigt. Især lækkert med kogte kartofler - simpelthen lækkert! Skriv ned opskriften på bejdsning i handy!
ingredienser:
lodde
salt
krydderier
vand
vegetabilsk olie
Vi får brug for 1 kg lodde. Vi har det kun sælges i frossen form, så fisken først optøs og vaskes. Gut det behøver ikke, vi tilsæt salt helt.
Mens lodde optøs, er det nødvendigt at fremstille saltopløsningen for det. Proportionerne er som følger: 1 kg lodde tager 1 liter vand. Hæld vand i en gryde, tilsæt salt - 2 spiseskefulde af den samme mængde af vegetabilsk olie og krydderier.
Af krydderier jeg bruger en eller to laurbærblade, 3-5 knopper af nelliker, en halv teskefuld sort peber, og 5-7 ærter allehånde. Du kan tilføje krydderier og et andet nummer, afhængigt af din smag.
Når saltvand koger, vente i 1-2 minutter, indtil den er kogt, og derefter fjerne fra varme. Lad afkøle saltvand, bør det være koldt eller ved stuetemperatur.
Når optøet lodde, fyld den ostyvshim saltvand. Fisken skal lægges således, at saltlage dækkede hende helt. Kapacitet fjerne dækslet med låg og opbevares i køleskab. Efter 5-6 timers lodde vil være klar.
I løbet af denne tid modtog hun saltet. Og hvis du ønsker at gøre det mere salt, så er det nødvendigt at holde længere i saltlage.
Når smagen, eller rettere den saltholdighed, de fisk, du bliver nødt til at arrangere - trække den ud af saltlage, fordi jo længere vil det ligge der, jo mere salt smag.
Lodde blandes med hakkede løg ringe og vegetabilsk olie - på denne måde fiskene kan opbevares i køleskabet i flere dage. Bon appetit, mine kære venner!
Se også: Som jeg lodde stege i ovnen. Min favorit opskrift
Hvis opskriften du kan lide - til salg, Ligesom. Også abonnere på min kanal for at undgå manglende nye opskrifter og artikler. Tak!