Jeg allerede skrev, at vi ofte tilberede kød derhjemme, snarere end at købe pølser og alle mulige kød "delikatesser" med Eshkami og konserveringsmidler. (Og - ja, allerede jeg har læst en masse af kommentarerne - hvad jeg gør SOog at netak fra de super eksperter og "Diwali kritikere")). Men forsøg på at gøre hjemmelavede pølser jeg havde gentagne gange og være mere (noget offentliggjort, nogle ikke) .Hvis du i første omgang ikke kan lide at læse mine opskrifter, let at passere) 🙌🙌🙌
Dag, bagt kød mEGET krydret marinade. Hvad kom ud af det?
Hvad du har brug for:
* Stykke kød - jeg havde en skinke omkring 400 gram
* Sauce skarpe cayenne peber (ca. 100 gram) - selv gjorde
For at starte et stykke kød bør være kraftigt "Poke" en kniv) Her ville være rart at huske alle fjender og tage hævn over dem for skader forårsaget (shuchu😉😉😉), men ved den måde, i psykologi der er sådan et øjeblik.
Generelt Pierce kød kniv dybere 👇
derefter fyld sauce med cayennepeber / chili (det er muligt, ved den måde, bare - yadrena adzhika) og håndtag godt promazyvayut kød i disse "piercing" 👇
reserven kød i det mindste for natten / dag. Ideelt: flip og re-rub sauce på de steder, hvor kniven foretaget indsnit, så marinaden dybe passere. Efter et par timers marinade - kødet er lysere 👇
Efter at: Put en kød i form / Jeg bagning og skib i ovnen (forvarmet kraftigt) i 10 minutter, derefter formindskes varme til 160 grader og tomim halvanden time / to. I midten, denne gang - pour lidt vand i en bradepande, hvor kødet. og get sådan krasoten 👇
skinke ikke altid arbejde og skole på billedet, ved den måde, ser det ud til, at det er tørt ((Men nej. Det skete: saftig, krydret og meget velsmagende!
Sådan koger krydret sauce - jeg vil skrive hver for sig. Processen er ikke kompliceret, men der er nogle nuancer.
og: Denne peber (for sauce, som er her), jeg bruger ikke kun i madlavning, men også for at bekæmpe hårtab sin elskede (læs artiklen "Lake of the Woods")
Ligesom for - plus i karma ✊! Abonnement - obnimashki 🤗) til visning reklame - en særlig tak! 🙌🙌🙌 Jeg forsøgte)) Ved spørgsmål - svar med glæde. Alle gode! 🙏