Det er utroligt, hvordan en enkel ingrediens dramatisk ændrer den sædvanlige opskrift til ukendelighed. Denne grøntsagssalatopskrift er populær i arabiske lande. Bulgur gryn giver den en speciel pift. Salat viser sig ikke kun vitamin og sundt, men også nærende. Det er fantastisk til madlavning til hver dag og vil appellere til alle uden undtagelse. Salat med tomater og bulgur er tilberedt uden mayonnaise, så dens opskrift kan sikkert vedtages af alle, der overholder korrekt ernæring.
At forberede en salat med grøntsager og bulgur er slet ikke svært. Sørg for at prøve denne version af en sommersalat - den er usædvanlig og meget velsmagende!
Ingredienser:
- tomater - 250 g
- agurker - 250 g
- sød peber - 2 stk.
- bulgur - 1/2 spsk.
- løg - 1/2 stk.
- persille - bundt
- dild - flok
- citron - 1/2 stk.
- olivenolie - 3-4 spsk. l.
- salt - efter smag
- malet sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Først skal du tilberede bulgur ordentligt og velsmagende.
Til salaten skal du bruge et halvt glas bulgur, skyl det godt flere gange med vand.
Kom et lille stykke smør på en varm pande. Når smørret er smeltet, hældes den vaskede bulgur i gryden. Under konstant omrøring steges bulguren ved middel varme i cirka 2-3 minutter.
2. Hæld derefter et glas kogende vand i gryden her, bland og dæk med låg. Reducer varmen til lav og kog i cirka 15 minutter.
3. Mens bulguren koger tilberedes resten af ingredienserne.
250 g friske agurker skåret i tern.
To mellemstore søde peberfrugter skæres også i tern.
4. Skær 250 g tomater i halve, skær stilken ud og skær i store tern.
Et halvt mellemstort løg skåret i små tern. Løg kan erstattes med grønne løg.
5. Hak et bundt frisk persille fint.
Hak også et bundt dild fint.
6. Bulgur er allerede kogt, tag den af varmen og lad den køle af.
7. Hæld i en skål klar og allerede afkølet bulgur, hakket peberfrugt, agurker, tomater, løg, dild og persille.
Salt efter smag, peber. Pres saften fra en halv citron ned i salaten, det er cirka 3-4 spsk. l.
Vi dresser salaten med cirka 3-4 spsk. l. oliven- eller solsikkeolie.
Vi blander alt godt. Salat kan serveres med det samme eller lade den trække i 20 minutter.
Salat med bulgur og grøntsager viste sig at være meget velsmagende, tilfredsstillende og usædvanligt. Bulgur giver en speciel smag til denne salat. Sørg for at forberede en sådan salat i sæsonen med friske grøntsager.
video opskrift
Opskrift taget fra min madlavningsside gotovimop.com