Alle vil kunne lide sådan en kold aubergineforretter - selv dem, der ikke kan lide auberginer, spiser den gerne. Den tilberedes hurtigt, her behøves ingen "raffinerede" ingredienser - alt er så enkelt som muligt.
Denne forret er fantastisk selv til et festligt bord, selv bare til aftensmad, generelt kan jeg varmt anbefale opskriften. Når du har prøvet det, vil du lave mad hele tiden)))
Madlavning:
Lad os forberede auberginen først. Skær i skiver ca 1 cm tykke. Så bløder vi en halv time i saltvand, så al den bitterhed, der kan ødelægge smagen, er væk fra dem.
Derefter vasker vi auberginerne med rent vand, tør dem med køkkenrulle.
Dyp auberginerne let i mel og steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Efter stegning lægges auberginen på køkkenrulle, så de ikke er så fedtede.
Vi gnider den forarbejdede ost på et fint rivejern, tilsæt hvidløg, mayonnaise og hakkede urter til dem.
Skær tomaterne i cirkler. Tykkelsen er omtrent den samme som aubergine.
Og nu samler vi vores forret: vi tager en cirkel af aubergine, fordel osten og hvidløgsmassen, læg en tomat ovenpå og ost + hvidløg + mayonnaise igen på den.
På toppen kan du desuden drysse med krydderurter.
- I ØVRIGT! I stedet for smelteost kan du tage almindelig hård ost, det bliver også lækkert.
En aubergineforretter med tomater og ost kan serveres med det samme på bordet, eller du kan sætte den i køleskabet i en time - den bliver endnu mere lækker.
Nyd dit måltid!
Ingredienser:
aubergine - 1 stk.
tomat - 2 stk
smelteost - 1 stk.
hvidløg - 1-2 fed
mayonnaise
greens
fritureolie
mel til at dyppe aubergine
Og her er noget andet lækkert:
Hvis du kunne lide opskriften - like og abonner på kanalen. Tak for din opmærksomhed!