En meget enkel og lækker opskrift på zucchini med tomater i ovnen. Disse zucchini forbliver saftige og er gode til madlavning hver dag. De kan være en lækker varm forret, eller du kan servere dem som en grøntsagsskål til en kødret. Det, jeg bedst kan lide ved denne opskrift, er den nemme tilberedning, og du behøver ikke engang at stege zucchinien. Også en sådan opskrift på zucchini i ovnen vil helt sikkert appellere til alle, der overholder en sund kost.
Den aktive tilberedningstid for denne zucchini-ret tager dig ikke mere end 15 minutter. Og selv en nybegynder kok kan klare madlavningen. Du skal bare skære alt, fordel det på en bageplade, og ovnen klarer resten. Ved servering kan zucchini om ønsket drysses med krydderurter.
Bemærk denne opskrift på zucchini med tomater og ost, den er lækker og diæt!
Ingredienser:
- zucchini - 2 stk.
- tomater - 3 stk.
- ost - 100 g
- smør - 10 g
- malet sort peber - efter smag
- salt - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Vi tager to unge zucchini og skærer på langs i strimler på cirka 1 cm tykke. De resulterende strimler skæres over i 2 dele.
2. Salt zucchinien og bland med hænderne, så der kommer salt på hvert stykke zucchini. Vi lader alt stå i cirka 15 minutter, så zucchinien slipper saften.
3. Skær tre mellemstore tomater i skiver. Hvis tomaterne er store, kan de skæres i halve cirkler.
100 g tre ost på et groft rivejern.
4. Smør en bageplade med smør. 15 minutter er gået, zucchinien har allerede sluppet saften ud, læg dem på den forberedte bageplade. Læg tomatskiverne ovenpå zucchinien. Vi peber alt med sort kværnet peber.
5. Vi sætter i ovnen forvarmet til 180 grader. Bages i cirka 20-25 minutter.
6. Tag zucchinien ud af ovnen og top hver skive med revet ost. Sæt det hele tilbage i ovnen i cirka 5 minutter for at smelte osten.
Tag den kogte zucchini ud af ovnen og server.
Zucchini med tomater og ost viste sig meget velsmagende og duftende. Det er meget nemt at forberede og, vigtigst af alt, hurtigt nok. De er lækre både varme og kolde. Sørg for at koge dem.
video opskrift
Opskrift taget fra min madlavningsside gotovimop.com