Til kogte kartofler - overspisning! Kog mere med det samme, for disse agurker flyver meget hurtigt væk! Jeg laver ofte disse om sommeren, vi spiser konstant og keder os ikke. Prøv det også!
Tilberedning (letsaltede agurker i en gryde):
Mine agurker, skær enderne af. Det er tilrådeligt at tage små bumsede agurker - de viser sig at være de lækreste! Hvis agurkerne er store, så kan du skære dem på langs i flere dele.
Vi tager en gryde af passende størrelse, sætter dildparaplyer, persillekviste på bunden (de skal først vaskes), læg agurker, læg hvidløg - skær hvert fed i 2-3 dele. Hvis du vil have krydrede agurker - tilsæt peberfrugt, skåret i ringe.
Og hæld nu varm saltlage. Til saltlagen koges vand med salt og sukker. Lagen skal afkøle lidt efter kogning. Det skal være varmt, men ikke kogende vand.
Oven på panden skal du lægge en tallerken eller et slags fad, så agurkerne er helt i lagen.
Lad stå natten over ved stuetemperatur, sæt i køleskabet om morgenen. Om aftenen eller næste dag kan du allerede prøve agurkerne. Vil du have lidt mere salt, så lad dem stå i yderligere 6-12 timer. Men husk på, at jo længere agurker er i lage, jo mere salt bliver de.
God appetit, mine kære!
Ingredienser:
agurker - 1 kg
hvidløg - 3-4 fed
dild "paraplyer" - 2-3 stykker
persille - et par kviste
salt - 2 spsk
sukker - 1 spsk
vand - 1 liter
Læs også:
Hvis du kunne lide opskriften på letsaltede agurker i en gryde, så like den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!