#spil #anbefal Hav et godt humør i dag Jeg vil gerne vise dig en opskrift på ricotta cookies, jeg plejede at lave disse cookies af hytteost, men da jeg lavede det af ricotta blev jeg bare forelsket, det er meget velsmagende og mørt.
Ingredienser: Mel (se konsistensen), Ricotta, Cottage cheese, Sukker, Smør, Vanillin, Bagepulver
Madlavningsmetode:
Bland ricotta med hytteost til det er glat.
Tilsæt blødgjort smør til ricottablandingen, og bland (du kan bruge en røremaskine eller spatel).
Tilsæt gradvist melet til ostemassen sammen med bagepulveret og halvdelen af vaniljen.
Dejen skal være tyk og klæbe lidt til hænderne, men ikke meget, hvis dejen er klistret så tilsæt mere mel. Et andet punkt, hvis du ikke kan lide korn af hytteost i dejen, kan du føre hytteosten gennem en sigte eller male den med en blender.
Vi tager et lille stykke dej og ruller det ud, klemmer det ud med et glas eller en form som min.
Bland sukker med vanillin og dyp cirkler af dejen og form poter.
Bag i ovnen i 30-45 minutter (afhængig af din ovn).