Jeg ville have noget nyt, så jeg var nødt til at introducere øl.
Ingredienser: Mel, Kyllingelår, Kartofler - afhængig af grydens størrelse, Salt, paprika, sort peber, muskatnød, gurkemeje, hvidløg, vegetabilsk olie, grønt til servering, løg - persille-dild, øl (let), fløde- og fetaost, skal citron
Madlavningsmetode:
Vi skærer skindet af lårene, vasker dem og tørrer dem af med køkkenrulle, drys det hele med krydderier (salt, paprika, muskatnød, gurkemeje, sort peber, efter smag), læg det hele til at marinere lidt ved stuetemperatur 15-30 minutter.
Mens kyllingen marinerer, laver du kartofler, skærer i skiver og laver en marinade til kartoflerne, river osten, og blander derefter rasten i en dyb tallerken. Olie, hvidløg, krydderier, salt alt efter smag, tilsæt ost til denne suspension efter blanding, bland og tilsæt alt dette til kartoflerne og bland grundigt. Vi opvarmer ovnen til 200 g og sætter en bageplade med kartofler i 40-50 minutter, for at undgå problemer lægger vi i øvrigt kartoflerne på smurt bagepapir. olie.
Vi vender os til kyllingen, i 3 spsk. skeer mel, rul forsigtigt hvert lår, læg det i en cirkel i en stegepande, efter at have hældt rasten der. olier. Og på hver side, steg til gyldenbrun, vend hvert minut for ikke at brænde. Derefter fjerner vi kyllingen i et stykke tid, læg mærke til alle disse handlinger, vi skal gøre i perioden med stegning af kartofler i ovnen, det lykkedes ikke, så den ene er klar, den vil afkøle, og den anden ret er stadig i gang.
Mens kyllingen blev fjernet, tager vi en blender, to oste (cremet og fetaost), gnider citronskalen og begynder at røre det vildt med en blender i en skål
Det sidste trin er kylling og let øl, tag en stegepande, smør med olie, læg den allerede stegte kylling ud på samme måde, Fyld med øl og kog over på hver side, vend forsigtigt, indtil de er sprøde, netop på dette tidspunkt, kartofler, sauce og grønt. God appetit, mine herrer.