Hej til alle, der elsker usædvanlige opskrifter med en "gejst". Den opskrift, jeg tilbyder, er netop det. Vi taler trods alt ikke om almindelige koteletter, men om en koteletvariation, "pakket" i almindelige... vafler! Waferkager kan købes i enhver butik, inklusive rektangulære som min. Men selv fra runde kager vil sådanne koteletter vise sig at være usædvanlige og smukke. Jeg lavede en halv portion dovne brizols" ("brizol" betyder stegt i en omelet, et æg). Hvis du tilbereder en hel portion, så gang alle ingredienserne med to! :) Gå!
Ingredienser:. Kyllingebryst,. Vaffelkager,. Æg,. Løg,. Mælk til dej,. Salt,,. Peber,. Persille
Madlavningsmetode:
Det første trin er at hakke kyllingebrystet. En hakker er ideel til dette, men du kan også bruge en almindelig kødhakker.
Dernæst hakkes løget fint. Hak persillen og bland det hele.
Vi kombinerer hakket kød, løg med urter. Slå et æg i en skål, krydr med salt og peber. Og bland det hele grundigt, indtil der opnås en puréagtig masse.
Vi tager et par waferplader, smør hver med den resulterende blanding. Fyldningslaget skal være så ensartet som muligt og fange hele overfladen af vaflerne.
Stable derefter vaflerne parvis oven på hinanden med fyldet indeni. Og lad vaflerne ligge i blød i mindst en halv time!
I løbet af denne tid skal du forberede dejen. Knæk et æg i en skål, tilsæt mælk, salt og pisk godt.
Skær de blødgjorte kager i rektangler. Fra et ark fik jeg 8 blanke.
Vi opvarmer olien og dypper hvert emne i dej og læg det i en gryde. Steg på begge sider i 3-4 minutter under lukket låg.
De lækreste, møre og mest usædvanlige frikadeller (dovne "brizoli") er klar! Det er bedst at servere dem afkølet. Nå, medmindre, selvfølgelig, husstanden holder ud og ikke spiser dem stadig varme. :) Lazy "brizoli" ifølge denne opskrift er den bedste hurtige snack du kan komme i tanke om. De vil især hjælpe dig, når situationen er uden for kategorien - gæster står lige uden for døren. God appetit til alle der lavede mad!
Du kan se madlavningsprocessen mere detaljeret på min kanal: