Meget farverig salat både i udseende og smag. Det koger faktisk hurtigt, bogstaveligt talt 20 minutter, men det har brug for lidt tid for grøntsagerne at "få venner" med hinanden og skabe en fælles smagsammensætning. Det er så selvforsynende, at det kan serveres som en uafhængig skål til middag eller frokost, hvis det ønskes. tilføje kogt kød, men også en salat med funchose og grøntsager er i stand til at dekorere menuen til en festlig fest.
Ingredienser:
Funchoza - 100 g
Hvidkål - 350 g
Bulgarsk peber - 1 stk.
Agurk - 200 g
Gulerødder - 200 g
Kyllingæg - 2 stk.
Sojasovs - 2 spsk. l.
Sesamolie - 2 spsk l.
Balsamico eddike - 1 spsk. l.
Sukker - 0,5 tsk l.
Sesam - 1 spsk l.
Hvordan man laver mad:
Trin 1: Forbered ingredienserne til fremstilling af koreansk salat derhjemme i henhold til listen. Balsamicoeddike kan erstattes med æblecidereddike eller vineddike (hvid eller rød). Som en alternativ erstatning for sesamolie, olivenolie eller i ekstreme tilfælde solsikkeolie uden en udtalt lugt vil tjene. Vægten vises for skrællede grøntsager og klar til makulering.
Trin 2: Fjern beskidte gamle blade fra kålgaflen, skyl og skær delen uden stilken i meget smalle strimler. Du kan prøve at rive efter koreanske salater. Tilsæt granuleret sukker til den hakkede grøntsag og mos grundigt. Skræl gulerødderne, skær stilken af paprika og fjern frøene. Hvis du bruger en gulet agurk, skal skrællen skæres af.
Trin 3: Riv grøntsager på et rivejern beregnet til fremstilling af koreanske salater, bland dem med kål. Hæld sesamolie (eller oliven), balsamicoeddike (eller æble, vin), sojasovs, bland grundigt. Stram beholderen med plastfolie, eller luk låget og send den til køleskabet i mindst 2 timer. Bedre endda lade det være natten over.
Trin 4: Når grøntsagerne tilføres, kog funchose. Nedsænk det i kogende vand i 7 minutter. Når tiden er gået, drænes vandet, skylles med koldt rent vand, som også derefter drænes. Til dette er det praktisk at bruge en finmasket sigte. Tilsæt den færdige funchose til grøntsagerne, bland alt.
Trin 5: Det er tilbage at lave røræg. Ryst kyllingægene, indtil de er glatte. Det er meget praktisk at bruge en shaker, og det hjælper også med at hælde ægblandingen i gryden i de ønskede portioner. Steg tynde pandekager fra den resulterende masse i en tør stegepande med en non-stick belægning. Afkøl dem og skær dem i lange strimler en halv centimeter bred.
Trin 6: Tilsæt omeletbånd til funchose med grøntsager og bland grundigt igen.
Trin 7: Drys den færdige koreanske salat med sesamfrø under servering.
God appetit! Og lad det være lækkert for dig!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro