#spil Jeg mødte disse vidunderlige tærter af moldavisk køkken ved et tilfælde. Titlen var meget interessant. Faktisk er disse tærter, der er tilberedt nemt og enkelt af de mest overkommelige produkter, men de viser sig at være meget velsmagende, lagdelte.
Ingredienser: mel, vand, vegetabilsk olie, salt, surkål, løg, kværnet sort peber, hakket dild, vegetabilsk olie til stegning, æg
Madlavningsmetode:
Sigt mel i en skål. Tilsæt salt. Vand og vegetabilsk olie. Ælt dejen. Dæk med husholdningsfilm og lad det stå i 30 minutter.
Forbered fyldet. Steg løg og gulerod i en gryde med vegetabilsk olie. Tilsæt kål og steg sammen med løg og gulerødder. Hæld derefter lidt vand i og lad det simre til det er mørt.
Tilsæt dild til kogt kål. Køl ned.
Når dejen har hvilet og kålen er afkølet. Lad os begynde at lave tærter. Del dejen i lige store stykker. Jeg fik 13 stk.
Rul hvert stykke til et meget tyndt rektangel.
Læg kålen på kanten af donuten og pak den ind i en rulle.
Læg på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl med æg.
Send til ovnen til bagning i 25 minutter.