Ingredienser: Blæksprutte, rejer, stort løg, hvidløg, cherrytomater, champignon (jeg har kun ben) Frisk is, grøn karrypasta, Kokosolie (du kan bruge smør), Sojasauce, Risbaseret "kokos"-mælk, Grønt til pynt, Rød peber, Fiskebouillon eller vand
Madlavningsmetode:
Dyp blæksprutterne i kogende vand, derefter området med isvand og fjern det unødvendige skind. I vandet, hvor blæksprutterne blev blancheret, sænkes kitinen fra alle rejerne. Tilsæt nogle dildfrø og reducer med 2/3 ved høj varme. Si bouillonen to gange, og dette bliver basis for suppen.
Steg 1 fed hvidløg i kokosolie, fjern, steg derefter det hakkede løg, tilsæt svampene, steg til en smuk gylden farve. Tilsæt derefter den anden del af hvidløget og halverede cherrytomater. Bland forsigtigt. Steg min 2-3.
Kom grøn karrypasta efter smag i kogende bouillon, bland, peber med rød chilipeber. Hæld vegetabilsk mælk "kokos" baseret på ris, det vil vise sig meget velsmagende. Hæld sojasovs i. Blæksprutte skåret i ringe, rejehaler hvis store kan deles i to dele. Dyp skaldyrene i bouillonen og tilsæt de brunede grøntsager. Blande. Tjek for salt, tilsæt sojasovs, hvis det er lavt. Kog 2-3 min. Fyr af. Server drysset med krydderurter. Suppe er sååå lækker