En solid og nem at tilberede ostesuppe med grønne ærter er perfekt til den daglige menu. Det viser sig meget velsmagende og fløjlsagtigt. Denne suppe er meget mættende på trods af, at den tilberedes selv uden bouillon.
At lave denne ostesuppe med grønne ærter vil ikke tage dig meget tid og kræfter. Dette er virkelig en doven suppe, når du på 30 minutter allerede har en lækker velduftende forret på bordet. Grønne ærter kan bruges friske eller frosne i denne opskrift.
Vær sikker på at lægge mærke til denne lette og velsmagende suppe, den vil perfekt diversificere din menu og spare tid.
Ingredienser:
- vand - 3 l
- kartofler - 300 g
- små nudler - 150 g
- smelteost - 2 stk.
- ærter (frosne, friske) - 100 g
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stk.
- salt - 1/2 spsk. l.
- malet sort peber - efter smag
- laurbærblad - 1 stk.
Trin for trin opskrift
1. Hæld 3 liter vand i gryden og sæt ild på.
2. 300 g kartofler skåret i små stykker. Vi lægger de tilberedte kartofler i kogende vand og koger ved lav varme i cirka 10 minutter.
3. Lad os forberede resten af ingredienserne.
Skær to smeltede oste i tern. De kan også rives på et groft rivejern.
4. Skær det ene løg i små tern.
Tre gulerødder på et fint rivejern.
5. Kogning af grøntsagssauté.
Læg det hakkede løg i en opvarmet gryde med lidt vegetabilsk olie. Sauter indtil de er gyldne. Løget er klar, tilsæt revne gulerødder til det. Vi passerer alt, indtil gulerødderne er bløde i yderligere 2-3 minutter.
6. Kartoflerne er allerede halvt kogte. Salt suppen med cirka en halv spiseskefuld salt. Her hælder vi 150 g små nudler. Bland det hele og kog i cirka 3 minutter.
7. Kom den hakkede smelteost i suppen, bland det, så det opløses hurtigere. Ost bør tages af høj kvalitet, uden vegetabilsk fedt, da ost af dårlig kvalitet muligvis ikke opløses i suppen.
8. Hæld 100 g frosne eller friske grønne ærter her og kog i yderligere 3 minutter.
Tilføj den tilberedte grøntsagssauté til suppen.
9. Tilføj laurbærblad. Og peber med sort kværnet peber.
Vi blander alt. Bring i kog og sluk for suppen.
Suppen er klar til servering.
Suppe med ærter og smelteost viste sig at være meget velsmagende, solid og duftende. Denne suppe er meget nem at tilberede, og den er fantastisk til forårets menu til hver dag.
video opskrift
Opskrift taget fra min madlavningsside gotovimop.com