Kommer med en behagelig nøddesmag.
Ingredienser: mel, frisk honning (eller smeltet gammel), æg, ristede valnødder, smør, kakao, bagepulver, fløde, kogt kondenseret mælk, smør, vaniljesukker
Madlavningsmetode:
Skil blommerne fra hviderne.
Vi putter honning i æggeblommerne. Pisk godt med en røremaskine.
Tilsæt blødgjort smør, kakao og pisk grundigt.
Tilsæt hakkede valnødder i en blender. For ikke at have sådan et navn. du kan bruge en kagerulle gennem pakken.
Rør rundt og begynd at piske æggehviderne til et tykt skum.
Vend forsigtigt de piskede æggehvider i blandingen.
Bland forsigtigt i én retning og hæld gradvist melet i. Det er praktisk at gøre dette med en lille si.
Hæld den godt æltede dej i en smurt form og fordel jævnt, ryst formen let.
Bages ved 170 grader i 40-45 minutter.
Madlavnings flode. Vi flytter den kogte kondenserede mælk i en skål og hælder det blødgjorte smør og vanilje.
Pisk godt med en røremaskine. Cremen er klar.
Skær den afkølede kage i tre kager og smør den med rigeligt creme.
Pynt kagens overflade med chokoladeglasur.
Til chokoladeglasur bruger jeg 6 spsk kakao og 5 spsk melis, 100 g smør.
Bland kakao med pulver og tilsæt smeltet smør
Smør kagen med lidt varm glasur og send den i køleskabet.
Madlavningssmørcreme til pynt.
Pisk 60 g smør med flormelis og vanilje.
Vi tager vores kage fra køleskabet og dekorerer den med olieroser ved hjælp af en konditorsprøjte.