Denne originale suppe har været kendt for mig i lang tid, og det var overraskende at finde ud af, at den var fraværende i samlingerne af sovjetiske cateringopskrifter. Vi har udviklet en opskrift til dem, der har travlt, trætte... Suppen koges i 15-20 minutter.
Ingredienser: kogende vand eller bouillon, boghvede, løg, gulerødder, kartofler, tørret eller 200 g frisk svampe, frisk hvidløg eller 5 g tørret, eventuelt grønt, mør karry, suneli humle, salt, peber, Laurbærblad
Madlavningsmetode:
I kogende vand (bouillon), med et volumen på 1,5 liter, hæld kartoflerne, skåret i tern.
Bring i kog, tilsæt korn og grøntsager: løg, gulerødder, laurbær og svampe.
Kog 10 minutter.
Tilsæt krydderurter, hvidløg og krydderier. Salt. Fang laurbæret. Fra en kogende kedel tilsættes vand til den ønskede (sædvanlige) tykkelse af suppen.
Lad det trække i 5 minutter og server med sandwich (brød smøres med smeltet ost), drys med friske krydderurter på en tallerken.
God appetit!!
Kog i 5 minutter mere. Bland til madlavning (vakuumposen indeholder alle ingredienser, undtagen kartofler) kan bestilles på Instagram på @pavlovich53