Måske er de hurtigste kager, der kan fremstilles af købt dej, pustetunger med sukker. De er som mini pust - velsmagende, smuldrende og meget luftige. Denne dessert har dog også en betydelig ulempe - den slutter meget hurtigt, især hvis du serverer den med varm te eller kaffe, med marmelade eller marmelade.
Husk, at de mindste portioner dej er bagt i løbet af få minutter, så prøv at være på udkig efter det øjeblik, hvor du har brug for at tage dem ud af ovnen.
Forresten kan tungerne drysses ikke kun med sukker, men også med formalet kanel, sort eller hvid sesamfrø osv. Pisket det er tilladt at erstatte ægget med en tærte, stærk te brygge, så bagværk får en smuk gylden nuance, når madlavning.
Ingredienser:
Puffdej - 250 g
Sukker - 2 spsk
Æg - 1 stk.
Forberedelse:
1. Optø købt butterdej (gær eller ikke-gær) ved stuetemperatur i ca. 20-30 minutter, men ikke helt, ellers kan du ikke adskille dets dele senere. Du behøver ikke at rulle den ud, den er allerede dannet i tynde lag. Bare fold disse lag ud og læg dem på et bræt eller en arbejdsflade, dryss det let med premium hvedemel (du kan undvære pulver). Skær i strimler og strimlerne i stykker, der er 5 cm lange og 2-3 cm brede, og danner små faner.
2. Pisk kyllingæg i en lille skål eller skål; hvis det ønskes, kan du udskifte det med 2 vagtler. Børst alle dejfligene med en pensel dyppet i pisket ægmasse. Drys straks med granuleret sukker, ikke pulveriseret.
3. Læg stykkerne pænt på et bageplade eller i en form i lige stor afstand fra hinanden. Det er ikke nødvendigt at smøre beholderen - dejen indeholder allerede en stor mængde fedt. Anbring bagepladen i en forvarmet ovn til 180 grader og bag minipustene i ikke mere end 10 minutter. Husk at 10 minutter bagningstid kun er i en varm ovn! Når du lægger bagepladen i kolde apparater, skal du tilføje yderligere 5-6 minutter for at varme det op. Hold øje med bagværkets overflade, så de ikke brænder.
4. Fjern derefter bagepladen fra ovnen, brug en spatel til at fjerne pustene fra det på et bord eller et fad, og lad det køle lidt af.
5. Flyt derefter til tallerkener og server søde butterdej til bordet sammen med drikkevarer: mælk, kefir, varm te eller kaffe, limonade eller frugtdrink.
Tunger lavet af butterdej med sukker og forbliver på den anden dag sprøde, luftige og sarte i smagen.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)